La philosophie de la Slow vape amplifie sa valeur en plaçant le vapotage dans l'art culinaire pour la première fois : BBQ MYSTIC est né.
Un projet né d'une passion pour la cuisine et le vapotage, en l'occurrence le traditionnel bbq à l'américaine.
Nous nous posé cette question "pourquoi ne pas considérer le vapotage comme un bon vin ou une bonne bière ?"
"Après tout, lorsque vous recherchez la meilleure expérience culinaire, vous pensez à l'accord du vin ou de la bière qui viendra accompagner avec chaque plat : le goût et l'arôme qui mettent le mieux en valeur le plat, la force alcoolique qui est la plus fonctionnelle pour le corps du plat. En ce sens, il existe des écoles de pensée, principalement Françaises, Italiennes et Anglaises, qui ont développé de véritables approches du sujet sur la base de procédures codifiées."
Renzo Cattaneo
À ce jour, il ne s'est pas développé de culture valorisant la synergie gustative et l’alliance parfaite entre un arôme de vapotage et un plat.
Nous, les vapoteurs, nous vapotons à différents moments de la journée, même pendant les repas. Normalement, nous sommes accompagnés de notre liquide préféré et il peut arriver qu'il entre en conflit avec la nourriture.
C'est le point focal!
L'engouement toujours plus grand, même en Europe, pour le BBQ s'inspire aujourd'hui de plus en plus de la tradition Américaine qui compte des maîtres Pit de renommée internationale.
Cela a donné naissance à un projet qui, à terme, se dirigera vers de nouveaux horizons.
Le BBQ MYSTIC est né comme ça : un véritable défi, la rupture des schémas classiques du vapotage.
une combinaison audacieuse qui nous a tout de suite semblé naturelle!
LNotre expérience en matière de traitement des tabacs pour les rendre excellents pour le vapotage a conduit BLENDFEEL LAB à étudier des mélanges d'épices ayant des parfaites affinités avec les différents Rubs utilisés dans le BBQ américain.
La ligne MYSTIC BBQ est le résultat de techniques de laboratoire sophistiquées maîtrisés avec goût et patience pour trouver les meilleures nuances.
Nous avons donc décidé d'enrichir le raffinement de la ligne SOLO pour donner au BBQ MYSTIC une excellence organoleptique, une durabilité extraordinaire des coils et une flexibilité totale d'utilisation dans tout système de vapotage.
4 SHOT 20 ML
Le barbecue ne concerne pas seulement la viande : la tradition veut que l'on cuisine aussi des plats de poisson.
MISSOURI RIVER a été créé dans le but de mettre en valeur les plats de poissons, il vous fera vivre une expérience unique revisitée et agrémentée de saveurs typiquement méditerranéennes: fenouil sauvage et basilic apparaissent ainsi en association avec un Basma des Balkans.
Une combinaison parfaite, un mélange d'épices calibré et amplifié par les notes de cèdre typique de ce Basma. La perception sensorielle est extraordinaire, appréciable, intense.
Le "poulet rouge" typique de la région côtière du nord-ouest des États-Unis, appelée Rhode Island, est devenu un symbole régional ; RHODE ISLAND est donc idéal pour déguster le poulet dans ses recettes les plus variées.
Voici donc une saveur épicée avec des notes d'origan et de coriandre, dans laquelle la matrice de tabac ne pouvait être qu'un splendide Virginie américain.
Légèrement fumé et épicé, il est parfait à fumer pendant un barbecue avec de la viande blanche parfaitement cuite et dorée juste comme il faut.
Le prince du barbecue est avant tout le "Pork". Incontestable pour la variété des coupes et des préparations: ribs, tenderloin, ham, neck, sausages.
Un authentique monde dans lequel les Rubs dominent avec des assaisonnements épicés. C’est précisément à partir des formules de rub, vendues dans d'infinies variations du nord des États-Unis aux boutiques spécialisées de la Nouvelle-Orléans, que cette recette est née.
La part de tabac est dirigée par un bon Kentucky légèrement fumé. Dans la partie épicée, vous serez surpris par la combinaison d'origan, de curcuma et de cumin enrichie d'un mélange d'épices.
Comment une saveur dédiée aux préparations à base de viande rouge pourrait-elle être absente?
Brisket, T-bone, rib, chunk, flank, sirloin, plate ne sont que quelques-uns des morceaux typiques du barbecue américain qui sont toujours incontournables, surtout lors des célébrations du 4 juillet.
IRON RANCH a une base légère de Latakia qui amplifie l'effet de fumée, un mélange d'épices dans lequel une légère touche de poivre fait place à des notes douces et herbacées.
Ces caractéristiques renforcent la combinaison parfaite avec les morceaux de viande rouge préparés en basse et lente cuisson dans le set off, mais aussi avec la vive searing qui peut être obtenue à 600 Fahrenheit dans un Kamado traditionnel.